служебное.png
 
Широкий спектр 
технологического оборудования
 
   
 
Оборудование для:
left1.png
left2.png
 

Автоматическая линия для производства вареного сгущенного молока по ТУ с программным управлением


Полностью автоматическая линия для производства варенного сгущенного молока по ТУ, производительностью 6000 кг готового продукта за 10 рабочих часов, с возможностью приготовления патоки, фруктовых начинок и гелей. (Время полного цикла приготовления сгущенки с учетом процесса выгрузки и фасовки 2 часа 40 минут.):

Наименование Кол-во, шт.
1 Плавитель АРЖ-НП-100. Ёмкость двухслойная с крышкой и съемной ножевой решеткой. Двухконтурная система нагрева (позволяет выставлять различную температуру на решетке и внутри ванны, например, на решетке 80oC, что позволяет быстрее топить жир, а в ванне, где растопленный жир, собирается температура 60oC, что позволяет не перегреть жир). Материал внутреннего слоя пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Материал облицовочного слоя: пищевая нержавеющая сталь AISI 430. Дно: наклонное. Рабочий объем ёмкости: 120 литров, геометрический объем: 140 литров. Теплоноситель: пар через воду. Терморегулятор: одноканальный "ОВЕН", 2 штуки. Датчики температуры (в продукт, рубашку, блок нагрева решетки). Пневматические клапаны на вход пара с конденсатоотводчиком. Запорная арматура: с дисковым затвором, диаметром 50 мм на выгрузном патрубке. Регулируемые опоры. Термостойкие кабели. Пульт управления. 1
2 Гомогенизатор GYDROMEX 18,5 кВт с входом ДУ 100 и системой охлаждения торцевого уплотнения для восстановления сухого молока и стабилизаторов, с преобразователем частоты вращения ротора "Веспер" от 0 до 3000 оборотов в минуту. 3
3 Охладитель трубчатый специальной конструкции трехстволовый, позволяющий работать на три кристаллизатора с запорной арматурой для получения белого сгущенного молока. 1
4 Насос винтовой ОНВ6-М-02 Ду80/Ду80, производительностью 3 м3 в час. Для охладителя в процессе кристаллизации и выгрузки белого сгущенного молока. 3
5 Насос винтовой ОНВ6-М-02 Ду80/Ду80, производительностью 3 м3 в час. Для выгрузки белого сгущенного молока из накопителя. 1
6 Кристаллизатор вакуумный СМУ-1000. Ёмкость вакуумная трехслойная из пищевой нержавеющей стали AISI 304, с двумя спиральными рубашками нагрева и охлаждения на давление до 5,5 атм. (Нижняя рубашка нагрева работает, когда кристаллизатор заполнен на половину, то есть 500 литров продукта, верхняя рубашка нагрева и охлаждения включается в случае полного заполнения ёмкости). Дно: конус. Рабочий объем ёмкости: 1000 литров. Геометрический объем ёмкости: 1350 литров. Патрубок выхода продукта снизу: Ду 100 с дисковым затвором. Перемешивающее устройство: рамного типа со скребками, с приводом мотором-редуктором 2,2 кВт, 28-30 оборотов в минуту. Крышка: в виде конуса с люком загрузочным ДУ 400 мм, штуцером ввода жидких компонентов. Система вакуумирования: с вакуумметром электроконтактным. Вакуумный насос: водокольцевой. Датчик температуры в продукт ТСП. Пульт управления, включая пускатель мешалки, управление нагревом и управление вакуумным насосом и гомогенизатором. Пневматические клапаны входа, выхода теплоносителя и хладагента фирмы "FESTO" пр-ва Германия. Воронка для ввода сухих компонентов (сахара и т.д.) в продукт, объемом 50 литров. Система циркуляции и выгрузки продукта через гомогенизатор, и винтовой насос с дисковыми затворами. Система восстановления жировой фазы в потоке через гомогенизатор. Автоматическое поддержание температуры нагрева, охлаждения. 3
7 Система дозирования воды в кристаллизатор: вакуумный СМУ-1000. 3
8 Трубопроводы циркуляции и выгрузки продукта через винтовые насосы с дисковыми затворами. Трубопроводы на охладитель и выгрузку продукта. Система трубопроводов для подачи жировой фазы на кристаллизаторы. Система трубопроводов ДУ 100 мм на выгрузку и циркуляцию продукта через гомогенизаторы, а так же для восстановления сухого молока и внесения стабилизаторов. Воронка 50 литров в количестве 6 штук. Весь трубопровод укомплектован запорной арматурой в виде дисковых затворов с пневмоуправлением (Система пневмоуправления оплачивается отдельно). Любой поворот трубопровода разборный через отвод и муфту. Трубопровод подачи продукта из трех котлов в накопитель РТ-2000. Трубопровод подачи из накопителя в линию фасовки. 1
9 РТ-2000 (Накопитель). Ёмкость трехслойная с герметичной крышкой. Люк ДУ 400 мм. Материал внутреннего слоя и спиральной рубашки пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Материал облицовочного слоя AISI 430. Дно: конус. Рабочий объем ёмкости: 2000 литров. Мешалка рамная с мотором-редуктором 3 кВт. Скорость вращения вала мешалки: 28-30 оборотов в минуту. Фторопластовые скребки. Теплоноситель: пар. Вход и выход пара, регулируется пневматическими клапанами фирмы "FESTO". Конденсатоотводчик (Поплавковый конденсатоотводчик фирмы TLV. Пульт с функцией управления мешалкой, функцией автоматического поддержания заданной температуры продукта. Штуцер для подачи воды. Терморегулятор двухканальный "ОВЕН". Датчик температуры (в продукт). Рубашка нагрева штрипс на давление до 5 атм. Запорная арматура выгрузном патрубке по центру донышка ёмкости. Патрубок выхода испарений продукта на крышке. Вакуумная манжета на валу мешалки для предотвращения попадания испарений продукта на мотор-редуктор. 1
10 Запорная арматура в виде дисковых затворов из нержавеющей стали с пневматическим управлением фирмы "FESTO", диаметром ДУ 100 мм, ДУ 80 мм, ДУ 50 мм, на все трубопроводы обвязки линии сгущенного молока и все емкостные аппараты линии. Пульт управления на базе контроллера "OMRON" с ЖК-дисплеем и преобразователями частоты вращения для автоматизации всех процессов линии сгущенного молока. 1


 
Новости отгрузки:
Посмотреть полностью. 25.12.2019
Емкости из н/ст
Посмотреть полностью. 01.05.2019
Вакуумный реактор
Посмотреть полностью. 15.10.2018
Вакуумный миксер
Посмотреть полностью. 21.07.2018
Ванна твороженная
Посмотреть полностью. 02.06.2017
Ленточный смеситель
Посмотреть полностью. 26.02.2016
Изготовление сыра
Посмотреть полностью. 26.01.2016
Оборудование для сыра
Посмотреть полностью. 19.01.2015
Вакуумно ёмкость
Все новости
 
 
«НПО» - Молмашпром™ 2011-2019 – Перерабатывающее оборудование пищевой и молочной промышленности.
Наш адрес: 127253, Россия, Москва, Лианозовский проезд, 8с1
Тел.: +7 (495) 410-03-36, e-mail: info@molmashprom.ru